Пучкова, Л. И. Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства [Текст] : для вузов по спец."Технология хлебопекар.,макарон.и кондитер.пр*ва" / Л.И. Пучкова. - 3-е изд.,перераб.и доп. - М. : Лег.и пищ.пром-сть, 1982. - 232 с. : ил. - Библиогр.:с.226 (9 назв.). - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), ХР (1) Свободны: ЧЗ (1), ХР (1) |
Пучкова, Л. И. Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства [Текст] : учебное пособие / Л. И. Пучкова. - Изд.2-е, перераб.и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1971. - 191 с. : ил. - Библиогр. в конце отд.тем. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |