И20 Иванов, В. С. Роль поверхностных свойств в производстве хлебопродуктов [Текст] / В.С.Иванов, С.М.Калинина,Ю.А.Мачихин. - М. : [б. и.], 1990. - 42 с. : ил. - Библиогр.:с.40-41 (13 назв.). - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Калинина, С.М. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Зимон, А. Д. Адгезия теста в практике хлебопечения [Текст] : обзор.информ. / А.Д.Зимон,А.Ф.Васина,В.В.Гусев ; М-во хлебопродуктов СССР. ЦНИИинформ.и техн.-экон.исслед. - М. : [б. и.], 1988. - 25 с. - (Хлебопекар.и макарон.пром-сть). - Библиогр.: с. 23-24(15 назв.). - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |