Лурье, И. С. Технология и технохимический контроль кондитерского производства [Текст] : учеб.для техникумов пищ.пром-сти / И.С. Лурье. - М. : Лег.и пищ.пром-сть, 1981. - 328 с. : ил. - Библиогр.:с.326 (6 назв.). - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), ХР (1) Свободны: ЧЗ (1), ХР (1) |
К30 Кафка, Б. В. Технохимический контроль кондитерского производства [Текст] : учебник для техникумов / Б. В. Кафка, И. С. Лурье. - М. : Пищевая пром-сть, 1967. - 282 с. - Б. ц.
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Лурье, И. С. Экземпляры всего: 3 ЧЗ (3) Свободны: ЧЗ (3) |