Михелев, А. А. Практикум по курсу Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства [Текст] : практикум для вузов / А. А. Михелев, А. В. Володарский. - М. : Пищевая пром-сть, 1974. - 288 с. : ил. - Библиогр.: с.286-289 (49 назв.). - Б. ц.
Кондитерские печи Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Володарский, А.В. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |