М42 Медведев, Г. М. Технология и технохимконтроль макаронного производства [Текст] : учеб. пособие / Г.М.Медведев, В.В.Крылова. - М. : Пищеавая промышленность, 1979. - 144 с. - 0-35 тг.
Кл.слова (ненормированные): СЫРЬЕ -- ТЕСТО -- РАЗДЕЛКА -- ХРАНЕНИЕ -- МУКА -- УПАКОВКА Держатели документа: Актюбинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Крылова, В.В. Экземпляры всего: 1 03-ЧЗ (1) Свободны: 03-ЧЗ (1) |