Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие для вузов по спец. "Холодил. и компрессор. машины и установки" / Г. Д. Аверин ; ред. Э. И. Каухчешвили. - М. : Агропромиздат, 1985. - 255 с. : ил. - Библиогр.: с. 250 (20 назв.). - 0.90 р.
Замораживание продуктов--учебники Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Аверин, Г.Д.; Каухчешвили, Э.И. \ред.\ Экземпляры всего: 4 05-ХР (3), 08-ХР (1) Свободны: 05-ХР (3), 08-ХР (1) |