664.8/.9/М298     Марх, А. Т.     Биохимия консервирования плодов и овощей [Текст] / А.Т. Марх. - М. : Пищ.пром-сть, 1973. - 371 с. : граф. - Библиогр.:с.359-371 (234 назв.). - Б. ц. ГРНТИ 65.53.29 65.53.30 УДК 664.83/.85:577.1 Рубрики: Плоды и овощи--консервирование Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

664.8/.9    М29     Марх, А. Т.     Биохимия консервирования плодов и овощей [Текст] : монография / А. Т. Марх. - М. : Пищевая пром-сть, 1973. - 371 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.53.01 УДК 664.83/.85:577.1 Рубрики: Плоды--консервирование--биохимические основы Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)