С74 Справочник технолога пищеконцентратного и овощесушильного производства [Текст] : справочное издание / В.Н. Гуляев, Н.В. Дремина, З.А. Кац и др. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 488 с. : ил. - Библиогр.: с. 481 (7 назв.).- Предм. указ.: с.481-485. - Б. ц. Авт. указаны на обороте тит. л.
Овощи--сушка--Справочники Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Гуляев, Валентин Николаевич; Дремина, Н.В.; Кац и др, З.А. Экземпляры всего: 2 05-ЧЗ (1), 05-ХР (1) Свободны: 05-ЧЗ (1), 05-ХР (1) |