Орешкин, Е. Ф. Консервированные мясопродукты [Текст] / Е.Ф.Орешкин,Ю.А.Кроха,А.В.Устинова. - М. : Лег.и пищ.пром-сть, 1983. - 216 с. : ил. - (Соврем.технология). - Библиогр.:с.214-215. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Кроха, Ю.А.; Устинова, А.В. Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), ХР (1) Свободны: ЧЗ (1), ХР (1) |
Зонин, Владимир Глебович. Современная технология мясных консервированных продуктов [Текст] : монография / В. Г. Зонин. - СПб. : Профессия, 2008. - 223 с. : ил. - Библиогр.: с.151-154 (76 назв.) . - ISBN 978-5-93913-161-2 : 5365 тг.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Кененбай, Гульмира Серікбайқызы. Көкөністермен байытылған субөнімдер негізінде жасалынған тағамдар технологиясы: 05.18.04- ет, сүт және балық өнімдерінің және тоңазыту өндірісінің технологиясы [Текст] : техн.ғылымдар.канд.ғылыми дәрежесін алу үшін дайынд.дис.автореф. / Г. С. Кененбай. - Алматы, 2010. - 17 б. -
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Гусаковский, З. П. Технология мясных консервов [Текст] : монография / З. П. Гусаковский, В. А. Очкин. - М. : Пищевая пром-сть, 1964. - 294 с. : ил. - Библиогр.: с.288-289 . - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Очкин, В.А. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |