В76 Воскресенский, Н. А. Технология рыбных продуктов [Текст] : учебник / Н. А. Воскресенский, Л. Л. Лагунов. - М. : Пищевая пром-сть, 1968. - 424 с. - Б. ц.
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Лагунов, Л. Л. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Т 38 Технология копчения мясных и рыбных продуктов [Текст] : учебно-практическое пособие / Г. И. Касьянов [и др.]. - 2-е изд., испр. и доп. - Ростов н/Д : МарТ, 2004. - 208 с. - (Технологии пищевых производств). - ISBN 5-241-00420-3 : 800.00 тг
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Касьянов, Г. И. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Технология обработки водного сырья [Текст] : учеб.для вузов / И.В.Низеветтер [и др.]. - Изд.2-е, перераб. и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1976. - 696 с. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Низеветтер, И.В. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |