Азов, Григорий Моисеевич. Практическое руководство к расчету рецептов мороженного [Текст] : монография / Г.М. Азов. - М. : Пищевая пром-сть, 1967. - 173 с. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |