А 501 Алимарданова , Мария Калабаевна. Оборудование предприятий молочного производства [Текст] : учебное пособие / М.К. Алимарданова , М. Ж. Еркебаев. - Астана : Фолиант, 2010. - 192 с. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 186. - 1430.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): ХРАНЕНИЕ -- ОБРАБОТКА -- МЕХАНИЧЕСКАЯ -- ТЕПЛОВАЯ -- МАСЛО -- СЛИВОЧНОЕ -- СЫРОДЕЛЬНОЕ -- ТВОРОГ -- МОРОЖЕННОЕ -- УПАКОВКА Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Еркебаев, Мурат Жумадилович Экземпляры всего: 1 12ХР (1) Свободны: 12ХР (1) |