В27 Великая, Е. И. Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств [Текст] : учеб.пособие. Общие методы контроля / Е.И.Великая, В.Ф.Суходол. - Изд.2-е перераб. и доп. - М. : Легкая и пищевая пром-ть, 1983. - 312 с. - 0-90 тг.
Кл.слова (ненормированные): ХИМИЯ -- ОПРЕДЕЛЕНИЕ -- ВЛАЖНОСТЬ -- ОБРАБОТКА -- АЗОТ -- КАЧЕСТВО -- УГЛЕВОДОРОД Держатели документа: Актюбинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Суходол, В.Ф. Экземпляры всего: 1 03-ЧЗ (1) Свободны: 03-ЧЗ (1) |
Великая, Е. И. Общие методы контроля бродильных производств [Текст] : учеб.пособие для технол.спец.ВУЗов / Е.И.Великая,В.Ф.Суходол,В.К.Томашевич. - М. : Пищевая пром-сть, 1964. - 273 с. : ил. - Библиогр.:с.268-270(75 назв.). - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Суходол, В.Ф.; Томашевич, В.К. Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Великая, Е. И. Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств: Общие методы контроля [Текст] : учеб.пособие для ВУЗов по спец."Технология брод. пр-в" / Е.И. Великая, В.Ф. Суходол. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1983. - 311 с. - Библиогр.:с.307-311. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Суходол, В.Ф. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Химико-технологический контроль производства солода и пива [Текст] : учебник для вузов по специальности "Технология бродильных производств" / П.М. Мальцев, Е.И. Великая, М.В. Зазирная, П.В. Колотуша; Ред. П.М. Мальцев. - М. : Пищевая промышленность, 1976. - 447 с. - Б. ц. Авт. на обороте тит. л
Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Мальцев, П.М.; Великая, Е.И.; Зазирная, М.В.; Колотуша, П.В.; Мальцев, П.М. \ред.\ Экземпляры всего: 2 05-ХР (2) Свободны: 05-ХР (2) |