Генин, С. А. Технология сушки картофеля,овощей и плодов [Текст] / С.А. Генин. - 2-е изд.,перераб.и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1971. - 193 с. : ил. - Библиогр.:с.187-192. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Г 34 Генин, С. А. Новые виды сушеных продуктов из картофеля. Сухое картофельное пюре [Текст] : монография / С. А. Генин. - М. : Пищевая пром-сть, 1965. - 135 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Крупяные концентраты, не требующие варки [Текст] : монография / ред. С. А. Генин. - М. : Пищевая пром-сть, 1975. - 168 с. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Генин, С.А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
К84 Крупяные концентраты, не требующие варки [Текст] : монография / под ред. С. А. Генина . - М. : Пищевая пром-сть, 1975. - 168 с. - Б. ц.
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Генин, С. А. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Г34 Генин, С. А. Использование рисовой крупы в пищеконцентратном производстве [Текст] : обзорная инфор. / С. А. Генин, Е. Т. Дмитриева, А. Г. Янченко. - М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1976. - 29 с. - Б. ц.
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Дмитриева, Е. Т. ; Янченко, А. Г. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |