Г37 Герасимов, М. А. Технология вина [Текст] : учеб. пособие / М.А.Герасимов. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М. : Пищеавая промышленность, 1959. - 642 с. - 1-50 тг.
Кл.слова (ненормированные): ПЕРЕРАБОТКА -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- ОБРАБОТКА -- ЭГАЛИЗАЦИЯ -- ОТХОД -- ХРАНЕНИЕ Держатели документа: Актюбинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 03-ЧЗ (1) Свободны: 03-ЧЗ (1) |
Герасимов, М. А. Технология вина [Текст] : учебник для технол.специальностей вузов пищевой пром-сти / М.А. Герасимов. - Изд.3-е, испр.и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1964. - 639 с. : ил. - Библиогр.: с.626-633 (193 назв.) . - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Герасимов, М. А. Избранные работы по виноделию. 1925-1955 гг. [Текст] / М.А. Герасимов. - М. : Пищепромиздат, 1955. - 380 с. - Библиогр.: с.378 (12 назв.) . - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |