664/Г612     Головкин, Н. А.     Холодильная технология пищевых продуктов [Текст] : учеб.для вузов по спец."Холодил.и компрессор.машины и установки" и "Технология консервирования" / Н.А. Головкин. - М. : Лег.и пищ.пром-сть, 1984. - 239 с. : ил. - Библиогр.:с.233 (5 назв.). - Б. ц. Предм.указ.:с.234-235. ГРНТИ 65.13.21 УДК 664.045.5:621.56(075.8) Рубрики: Пищевые продукты--холодильная обработка--учебники Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 4 ХР (3), ЧЗ (1) Свободны: ХР (3), ЧЗ (1)

664.8/.9/Г612     Головкин, Н. А.     Консервирование продуктов животного происхождения при субкриоскопических температурах [Текст] / Н.А. Головкин, Г.В. Маслова, И.Р. Скоморовская. - М. : Агропромиздат, 1987. - 272 с. - Библиогр.: с.263-270(141 назв.) . - Б. ц. ГРНТИ 65.55.37 УДК 664.9.03 Рубрики: Консервирование мясных продуктов Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Маслова, Г.В.; Скоморовская, И.Р. Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3)

664.8/Г612     Головкин, Н. А.     Холодильная технология пищевых продуктов [Текст] : учеб.для вузов по спец."Холодил.и компрессор.машины и установки" и "Технология консервирования" / Н.А. Головкин. - М. : Лег.и пищ.пром-сть, 1984. - 239 с. : ил. - Библиогр.: с.233(5 назв.). - 0.85 р. ГРНТИ 65.13.21 УДК 664.8.037(075.8) Рубрики: Замораживание продуктов--учебники Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 08-ХР (2) Свободны: 08-ХР (2)

664.8/.9/Г612    Г 61     Головкин, Н. А.     К вопросу холодильной обработки тунца с применением подмораживания [Текст] : монография / Н. А. Головкин, Б. Н. Семенов. - Калининград : [б. и.], 1970. - 48 с. : ил. - Библиогр.: с.45-47 (50 назв.) . - Б. ц. ГРНТИ 69.51.29 УДК 664.95.037.5 Рубрики: Тунцы--холодильная обработка Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Семенов, Б.Н. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

664/Т 384     Технологическая обработка и хранение пищевых продуктов [Текст] : сб.науч.тр. / М-во высш.и сред.спец.оброазования РСФСР. Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-ти; ред. Н. А. Головкин. - Л. : [б. и.], 1975 - .    Вып.3. - 232 с. : ил. - ). - Б. ц. ГРНТИ 65.03 УДК 664.004.4(06) Рубрики: Обработка пищевых продуктов Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Головкин, Н.А. \ред.\; М-во высш.и сред.спец.оброазования РСФСР. Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-ти Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

664.8/9    Г61     Головкин, Н. А.     Холодильная технология пищевых продуктов [Текст] : учебник для вузов / Н. А. Головкин. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 239 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.53.31 УДК 664.8.037(075.8) Рубрики: Пищевые продукты--холодильная обработка--учебники и пособия Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 ЧЗ (2) Свободны: ЧЗ (2)