Голубенко, О. А. Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов [Текст] : учебное пособие / О. А. Голубенко, Н. В. Коник. - М. : Альфа-М : ИНФРА-М, 2011. - 256 с. : ил. - (Профиль). - Библиогр.: с. 250. - ISBN 978-5-98281-258-2. - ISBN 978-5-16-004072-1 : 2915.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): классификация промысловых рыб -- семейства рыб -- рыбная продукция -- технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Коник, Н.В. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |