Грень, Андрей Иванович. Химия вкуса и запаха мясных продуктов [Текст] / А.И. Грень, Л.Е. Высоцкая, Т.В. Михайлова. - Киев : Наук.думка, 1985. - 98 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Высоцкая, Лина Евгеньевна; Михайлова, Татьяна Викторовна Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Грень, Андрей Иванович. Химия циклических эфиров борных кислот [Текст] / А.И. Грень, В.В. Кузнецов. - Киев : Наук.думка, 1988. - 156 с. : ил. - Библиогр.: с.125-157 . - ISBN 5-12-000449-0 : Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Кузнецов, Валерий Владимирович Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Г 805 Грень, Андрей Иванович. Химия вкуса и запаха мясных продуктов [Электронный ресурс] : монография / А. И. Грень, Л. Е. Высоцкая, Т. В. Михайлова. - Киев : Наукова думка, 1985. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - Библиогр.: с. 93-96. - 100.00 тг.
Мясные продукты Кл.слова (ненормированные): ВЕЩЕСТВА -- ЛЕТУЧИЕ -- АРОМАТ -- СЫРОЕ -- ЛИПИДЫ -- НУКЛЕОТИДЫ Держатели документа: Семей (филиал РНТБ Казахстана) Доп.точки доступа: Высоцкая, Лина Евгеньвна; Михайлова, Татьяна Викторовна Экземпляры всего: 1 12ХР (1) Свободны: 12ХР (1) |