Г85 Грицай, Наталья Петровна. Убой скота и разделка туш [Текст] : учебник для ПТУ / Н.П. Грицай, Е.В. Грицай. - 2-е изд., перараб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1975. - 191 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с.191 . - Б. ц.
Мясные туши--разделка--Учебник Кл.слова (ненормированные): скотсырье -- крупный рогатый скот -- свиньи -- овцы -- откорм -- приемка скота -- переработка -- мясо -- пищевая ценность -- техника безопасности Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Грицай, Евгений Васильевич Экземпляры всего: 1 05-ХР (1) Свободных экз. нет |
Г85 Грицай, Наталья Петровна. Убой скота и разделка туш [Текст] : учебник для ПТУ / Н.П. Грицай, Е.В. Грицай. - М. : Пищевая промышленность, 1968. - 207 с. : ил. - (Для подготовки кадров массовых профессии). - Библиогр.: с. 205. - Б. ц.
Мясные туши--разделка--Учебник Кл.слова (ненормированные): скотсырье -- крупный рогатый скот -- свиньи -- овцы -- приемка скота -- пераработка -- мясо -- техника безопасности -- производительность труда -- нормирование труда -- заработная плата -- себестоимость продукции Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Грицай, Евгений Васильевич Экземпляры всего: 2 05-ХР (2) Свободны: 05-ХР (2) |