Гришин, П. Д. Технология приготовления пищи [Текст] : учеб.для технол.отд-ний техникумов обществ.питания / П.Д. Гришин, Н.И. Ковалев. - 5-е изд.,перераб. - М. : Экономика, 1972. - 366 с. : ил. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Ковалев, Н.И. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
К56 Ковалев, Н. И. Технология приготовления пищи [Текст] : учеб. для техникумов общественного питания / Н. И. Ковалев, П. Д. Гришин. - Изд. 4-е, перераб. - М. : Экономика, 1967. - 367 с. - Б. ц.
Учебники Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Гришин, П. Д. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |