Д 66 Домарецкий, Виталий Афанасьевич. Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья [Текст] : учебное пособие / В.А. Домарецкий. - М. : ФОРУМ, 2007. - 444 с. : ил. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-91134-120-6 : 2460.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): АНТИОКСИДАНТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ВИТАМИНЫ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ -- ЗЛАКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ ВОДЫ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ -- ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ -- МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА -- КВАС ХЛЕБНЫЙ -- МОРС -- СОКИ Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Экземпляры всего: 1 12ХР (1) Свободны: 12ХР (1) |
Д 66 Домарецкий, Виталий Афанасьевич. Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья [Текст] : учеб.пособие для вузов / В. А. Домарецкий. - М. : Форум, 2007. - 442 с. : ил. - ISBN 978-5-91134-120-6 : 1890 тг.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Д 66 Домарецкий, Виталий Афанасьевич. Технология солода и пива [Текст] : учеб.для вузов / В. А. Домарецкий ; М-во образования и науки Украины. Нац.ун-т пищевых технологий. - Киев : ИНКОС, 2004. - 430 с. - Библиогр.: с.424-425 (43 назв.) . - ISBN 966-8347-04-8 : 3310 тг.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Д 660 Домарецкий, Виталий Афанасьевич. Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья [Текст] : учеб. пособие для вузов / В. А. Домарецкий. - М. : ФОРУМ, 2010. - 448 с. : ил. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-91134-120-6 : 2230.00 тг.
Концентраты из растительного сырья--технология--Учебники и учебные пособия Напитки из растительного сырья--технология--Учебники и учебные пособия Кл.слова (ненормированные): антиоксиданты -- биологически активные добавки -- солод -- сусла -- лекарственные растения -- морсы -- настойка -- ароматный спирт -- плодово-ягодный сок -- пищевые добавки -- хмель -- безалкогольные напитки -- алкогольные напитки плодово-ягодные -- брожение -- квас Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-ОБ (1) Свободны: 05-ОБ (1) |
Д 66 Домарецкий, Виталий Афанасьевич. Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья [Текст] : учеб. пособие для вузов / В. А. Домарецкий. - М. : Форум, 2010. - 448 с. - ISBN 978-5-91134-120-6 : 2230.00 тг.
Концентраты--технология--учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): биологически-активные добавки -- вода -- солод -- безалкогольные напитки -- спиртовые соки -- хмель Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Домарецкий, Виталий Афанасьевич. Технология продуктов общественного питания [Текст] : учеб.пособие для сред.проф.образования / В. А. Домарецкий. - 2-е изд. - М. : Форум, 2014. - 394 с. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с.389 (8 назв.) . - ISBN 978-5-91134-809-0 : 1926 тг.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Д 66 Домарецкий, Виталий Афанасьевич. Производство концентратов, экстрактов и безалкогольных напитков [Электронный ресурс] : справочное издание / В. А. Домарецкий. - Киев : Урожай, 1990. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - Библиогр.: с. 238-242. - 100.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): ВОДА -- ТРЕБОВАНИЯ -- ЗЕРНО -- ЗЛАКОВЫЕ -- БОБОВЫЕ -- КОНЦЕНТРАТ -- ПЛОДОВО -- ЯГОДНЫЕ -- СОЛОД -- СУСЛО -- КВАС -- БАД Держатели документа: Семей (филиал РНТБ Казахстана) Экземпляры всего: 1 12ХР (1) Свободны: 12ХР (1) |