С 44 Скокан, Людмила Евгеньевна. Микробиология основных видов сырья и полуфабрикатов в производстве кондитерских изделий [Текст] : монография / Л. Е. Скокан, Г. Г. Жарикова. - М. : ДеЛи принт, 2006. - 148 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 5-94343-110-1 : 1830 тг.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Жарикова, Галина Григорьевна Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ж345 Жарикова, Галина Григорьевна. Микробиология продовольственных товаров.Санитария и гигиена [Текст] : учеб.для вузов / Г. Г. Жарикова. - М. : Academia, 2005. - 300 с. : ил. - (Высш.проф.образование.Товароведение). - Библиогр.:с.297. - ISBN 5-7695-1657-7 : 1980.00 тг.
Продовольственные товары--Санитария Кл.слова (ненормированные): Бактерии -- Грибы -- Дрожжи -- Пищевые отравления -- Рыба -- Молоко Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |