Ж34 Жаринов, А. И. Краткие курсы по основам современных технологий переработки мяса,организованные фирмой "Протеин Технолоджиз Интернэшнл" (США).Ч.1:Эмульгированные и грубоизмельчение мясопродукты [Текст] : монография / А.И. Жаринов; Под ред.Воякина М.П. - М. : Б.И., 1994. - 160 с. - 1995-00 тг.
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Р59 Рогов, И. А. Технология и оборудование мясоконсервного производства [Текст] : учеб.пособие / И.А.Рогов, А.И.Жаринов, А.И.Жпринов. - 2-е изд.,перераб. и доп. - М. : Колос, 1994. - 270 с. - (Учебники и учебные пособия для массовых профессий). - ISBN 5-10-001726-0 : 285-00 тг.
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Жпринов, А.И.; Жаринов, А.И. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Ж34 Жаринов, А. И. Основы современных технологий переработки мяса.Краткий курс.Ч.1.Эмульгированные и грубоизмельченные мясопродукты [Текст] : учеб.пособие / А.И. Жаринов; Под ред.М.П.Воякина ; Фирма"Протеин Технолоджиз Интернэшнл"(США). - М. : [б. и.], 1994. - 154 с. - Библиогр.:с.152-154. - 2025.00 тг.
Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |
Р 59 Рогов, И. А. Технология и оборудование мясоконсервного производства [Текст] : учебник / И.А. Рогов, А.И.Жаринов. - 2-е изд.перераб.и доп. - М. : Колос, 1994. - 270 с. : ил. - Библиогр.:с.267. - 285-00 р.
Кл.слова (ненормированные): Мясопродукты -- мясо -- консервы -- консервирование -- стерилизация -- контроль -- санитария -- тара -- концентраты Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Жаринов, А.И. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Рогов, И. А. Технология и оборудование мясоконсервного производства [Текст] : учеб. для технических училищ / И. А. Рогов, А. И. Жаринов. - М. : Пищ.пром-сть, 1978. - 264 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр. в конце кн. - Б. ц.
Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Жаринов, А.И. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Биотехнология мяса и мясопродуктов. Курс лекций [Текст] : учебное пособие / И.А. Рогов, А.И. Жаринов, Л.А. Текутьева, Т.А. Шепель. - М : ДеЛи принт, 2009. - 296 с. - ISBN 978-5-94343-204-0 : 6600.00 тенге
Кл.слова (ненормированные): свойства мяса -- технологическое использование -- мясные эмульсии -- термическая обработка мясных изделий -- колбасные оболочки -- поваренная соль -- пищевые фосфаты, волокна -- гидроколлоиды пищевые -- препараты клетчатки Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Рогов, И.А.; Жаринов, А.И.; Текутьева, Л.А.; Шепель, Т.А. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Рогов, И. А. Технология и оборудование мясоконсервного производства [Текст] : учеб.пособие для техн.училищ / И. А. Рогов, А. И. Жаринов. - М. : Пищевая пром-сть, 1978. - 263 с. : ил. - (Для массовых профессий). - Библиогр.: с.260 . - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Жаринов, А.И. Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Р 598 Рогов, И. А. Технология и оборудование мясоконсервного производства [Текст] : учебное пособие / И . А. Рогов, А. И. Жаринов. - 2-е изд.,перераб. и доп. - М. : Колос, 1994. - 270 с. - (Учебники и учебные пособия для массовых профессий). - ISBN 5-10-001726-0 : 285-00 тг
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Жаринов, А.И. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Р59 Рогов, И. А. Технология и оборудование мясоконсервного производства [Текст] : учебник для техникумов / И. А. Рогов, А. И. Жаринов. - М. : Пищевая пром-сть, 1978. - 263 с. - (Для кадров массовых профессий). - Б. ц.
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Жаринов, А. И. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |