637/К240     Кармас, Э.     Технология колбасных изделий [Текст] : пер.с англ. / Э. Кармас; Под ред.В.М.Горбатова. - М. : Лег.и пищ.пром-сть, 1981. - 256 с. : ил. - Б. ц. ГРНТИ 65.59.31 УДК 637.523 Рубрики: Колбасное производство Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Горбатов, В.М. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: ХР (1), ЧЗ (1)

637 К-24    К24     Кармас, Э.     Технология колбасных изделий [Текст] : пер. с англ. Ф.Н.Евтеевой / Э. Кармас; Под ред. В.М.Горбатова. - М. : Легкая и пищевая пром-ть, 1981. - 256 с. - 60-00 тг. ГРНТИ 65.59.31 УДК 637.523 Рубрики: Производство колбасных изделий Кл.слова (ненормированные): ЦВЕТ -- ВКУС -- ДОБАВКИ -- ОБРАБОТКА -- ИНГРЕДИЕНТЫ -- ОБОРУДОВАНИЕ Держатели документа: Актюбинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 03-ЧЗ (1) Свободны: 03-ЧЗ (1)

637/К240     Кармас, Э.     Технология колбасных изделий [] : монография / Э. Кармас. - М. : Лег.и пищ.пром-сть, 1981. - 256 с. : ил. - 1.60 р. ГРНТИ 65.59.31 УДК 637.523.03 Рубрики: Колбасное производство--технология Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1)

637/К 240     Кармас, Э.     Технология свежего мяса [Текст] : пер.с англ. / Э. Кармас. - М. : Пищевая пром-сть, 1979. - 335 с. : ил. - Б. ц. ГРНТИ 65.59 УДК 637.5(73) Рубрики: Мясное производство--Иностранный опыт Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2)

637    К24     Кармас, Э.     Технология свежего мяса [Текст] : пер. с англ. / Э. Кармас ; под ред. В. М. Горбатова. - М. : Пищевая пром-сть, 1979. - 335 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.59 УДК 637.5 Рубрики: Мясное производство--Иностранный опыт Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Горбатов, В. М. \ред. - редактор.\ Экземпляры всего: 2 ЧЗ (2) Свободны: ЧЗ (2)