Комиссарова, Н. Ю. Технология приготовления и рецептуры рыбных колбас, сосисок и ветчин [Текст] : монография / Н. Ю. Комиссарова. - М. : ЦНИИТ ЭИТ рыбного хоз-ва, 1977. - 42 с. : ил. - Библиогр.: с.39-41 (36 назв.) . - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |