Коренев, Алексей Михайлович. Практикум по холодильной технологии пищевых продуктов и холодильной технике [Текст] : учеб. пособие для вузов по спец. "Технология и орг. общест. питания" / А.М. Коренев, В.П. Харитонов. - М. : Агропромиздат, 1986. - 190 с. : ил. - Библиогр.: с.188 (10 назв.) . - Б. ц.
Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Харитонов, Владислав Петрович Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |