К68 Королева, Наталья Сергеевна. Санитарная микробиология молока и молочных продуктов [Текст] / Н.С. Королева, В.Ф. Семенихина. - М. : Пищевая промышленность, 1980. - 256 с. - Библиогр.: с. 241-251. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): бактерии -- кишечные палочки -- энтерококки -- стафилакокки -- протея -- Шингеллы Зонне -- сальмонеллы -- туберкулез -- бруцеллез -- ящур -- определение -- контроль -- гигиена Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Семенихина, Вера Филатовна Экземпляры всего: 1 05-ХР (1) Свободны: 05-ХР (1) |
Б23 Банникова, Людмила Александровна. Микробиологические основы молочного производства [Текст] : справочник / Л.А. Банникова, Н.С. Королева, В.Ф. Семенихина. - М. : Агропромиздат, 1987. - 400 с. : ил. - Предм. указ.: с. 393-396. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): цельномолочные продукты -- молочные консервы -- микрофлора -- брожение -- ароматобразование -- газообразование -- протелиз -- селекция бифидобактерий -- закваска -- замораживание -- сушка -- кефирные грибки -- кисломолочные продукты -- микроскопирование -- энтероккоки -- стафилоккоки -- санитария -- гигиена -- контроль Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Королева, Наталья Сергеевна; Семенихина, Вера Филатовна Экземпляры всего: 1 05-ХР (1) Свободны: 05-ХР (1) |
Б73 Богданов, Вячеслав Михайлович. Микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности [Текст] / В.М. Богданов, Н.С. Королева, Л.А. Банникова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1967. - 230 с. : ил. - Библиогр. в конце книги. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): термостаты -- микроскопы -- посуда -- инвентарь -- краски -- индикаторы -- учет микрофлоры -- микроорганизмы -- санитарное состояние Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Королева, Наталья Сергеевна; Банникова, Людмила Александровна Экземпляры всего: 2 05-ХР (2) Свободны: 05-ХР (2) |
К68 Королева, Наталья Сергеевна. Основы микробиологии и гигиены молока и молочных продуктов [Текст] : учебное пособие / Н.С. Королева. - М. : Пищевая промышленность, 1971. - 156 с. - Библиогр. в конце книги. - Б. ц.
Молочные продукты--микробиология--гигиена--Учебник Кл.слова (ненормированные): бактерии -- дрожжи -- плесневые грибы -- вирусы -- микроорганизмы -- оборудование -- посуда -- контроль -- санитария -- гигиена Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-ХР (1) Свободны: 05-ХР (1) |
Б 73 Богданов, Вячеслав Михайлович. Микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности [Текст] / В. М. Богданов, Н. С. Королева, Л. А. Банникова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1967. - 230 с. : ил. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Королева, Наталья Сергеевна; Банникова, Людмила Александровна Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |