К 85 Крылова, Н. Н. Применение коптильных препаратов в мясной промышленности [Текст] : обзорная информация / Н. Н. Крылова, Л. Ф. Кармышова, В. Т. Колесникова. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром , 1982. - 16 с. - (Мясная промышленность). -
Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Кармышова, Л.Ф.; Колесникова, В.Т. Экземпляры всего: 1 12ХР (1) Свободны: 12ХР (1) |
Крылова, Н. Н. Биохимия мяса [Текст] : учеб.для техникумов / Н. Н. Крылова, Ю. Н. Лясковская. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1968. - 351 с. : ил. - Библиогр.: с.336-338. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Лясковская, Ю.Н. Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |