К 91 Кунижев, Станислав Мухадинович. Новые технологии в производстве молочных продуктов [Текст] : научное издание / С. М. Кунижев, В. А. Шуваев. - М. : ДеЛи принт, 2004. - 202 с. : ил. - Библиогр.: с. 191-199. - ISBN 5-94343-073-3 : 3185.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЙ ЖИР -- ЛАКТОЗА -- БЕЛОК МОЛОЧНЫЙ -- КОНЦЕНТРАНТ БЕЛКОВЫЙ -- ПОЛИСАХАРИДЫ -- ТВОРОЖНАЯ СЫВОРОТКА Доп.точки доступа: Шуваев, Валерий Александрович Экземпляры всего: 1 12ХР (1) Свободны: 12ХР (1) |
К 91 Кунижев, Станислав Мухадинович. Низколактозные и безлактозные молочные продукты [Текст] : обзор / С. М. Кунижев, В. А. Шуваев, Э. Т. Кимова. - М. : АгроНИИТЭИММП, 1988. - 31 с. - (Молочная промышленность. По основным направлениям развития отрасли). -
Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Шуваев, Валерий Александрович; Кимова, Э.Т. Экземпляры всего: 1 12ХР (1) Свободны: 12ХР (1) |
К 91 Кунижев, Станислав Мухадинович. Современные методы контроля качества молочных консервов [Текст] : обзор / С. М. Кунижев, Э. Т. Кимова, О. А. Гераймович. - М. : АгроНИИТЭИММП, 1988. - 34 с. - (Молочная промышленность. По основным направлениям развития отрасли). -
Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Кимова, Э.Т.; Гераймович, О.А. Экземпляры всего: 1 12ХР (1) Свободны: 12ХР (1) |