Липатов, Николай Никитович. Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : учебник для вузов по спец. 1011"Технология и орг. обществ. питания" / Н.Н. Липатов. - М. : Экономика, 1987. - 271 с. : ил. - Библиогр.: с. 270. - Б. ц.
Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 05-ХР (2) Свободны: 05-ХР (2) |
Л61 Липатов, Николай Никитович. Сухое молоко: Теория и практика производства [Текст] / Н.Н. Липатов, В.Д. Харитонов; Ред. Н.Н. Липатов. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - 264 с. - Библиогр.: с. 246-257 0288 назв.). - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): состав -- свойства -- структура -- исследование -- распылители -- сушильные установки Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Харитонов, Владимир Дмитриевич; Липатов, Николай Никитович \ред.\ Экземпляры всего: 3 05-ХР (2), 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ХР (2), 05-ЧЗ (1) |
Л61 Липатов, Николай Никитович. Восстановленное молоко: Теория и практика производства восстановленных молочных продуктов [Текст] / Н.Н. Липатов, К.И. Тарасов. - М. : Агропромиздат, 1985. - 1985 с. - Библиогр.: с. 245-250 (111 назв.). - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): характеристика -- сырье -- физико-химические основы -- технология -- машины -- оборудование -- автоматизация -- приборы контроля Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Тарасов, Константин Иванович Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |
Л61 Липатов, Николай Никитович. Руководство к лабораторным и практическим занятиям по курсу оборудования предприятий молочной промышленности [Текст] : учебник для вузов / Н.Н. Липатов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1978. - 287 с. : ил. - Библиогр.: с. 283-284. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): трубопроводы -- насосы -- сепараторы -- центрифуги -- автоматы для розлива -- дозировка -- мойка -- внутризаводской транспорт Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-ХР (1) Свободны: 05-ХР (1) |
Л61 Липатов, Николай Никитович. Производство творога.Теория и практика [Текст] / Н.Н. Липатов. - М. : Пищевая промышленность, 1973. - 271 с. : ил. - Библиогр.: с. 261-270 (250 назв.). - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): сырье -- оборудование -- автоматизация -- контроль качества Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 05-ЧЗ (1), 05-ХР (1) Свободны: 05-ЧЗ (1), 05-ХР (1) |
Л 61 Липатов, Николай Никитович. Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология и организация общественного питания" / Н. Н. Липатов. - М. : Экономика, 1987. - 272 с. : ил. - Библиогр.: с. 270. - 37.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): ГИДРАВЛИЧЕСКИЕ МАШИНЫ -- ГАЗОВАЯ СМЕСЬ -- ГИДРОСТАТИКА -- ГИДРОДИНАМИКА -- РЕОЛОГИЯ -- ГЕТЕРОГЕН Экземпляры всего: 1 12ХР (1) Свободны: 12ХР (1) |