621.56/.56/Л864    Л 86     Лутошкина, Галина Генриховна.     Холодильное оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб.пособие / Г. Г. Лутошкина. - М. : Академия, 2010. - 61 с. : ил. - (Непрерывное проф.образование. Повар, кондитер). - Библиогр.: с.63 . - ISBN 978-5-7695-5723-1 : 1600 тг. ГРНТИ 55.39.41 УДК 621.56(07) Рубрики: Холодильная техника Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

64/Л864    Л 86     Лутошкина, Галина Генриховна.     Механическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб.для нач.проф.образования / Г. Г. Лутошкина. - М. : Издат.центр Академия, 2010. - 60 с. : ил. - (Непрерывное проф.образование. Повар, кондитер). - Библиогр.: с.62. - ISBN 978-5-7695-5722-4 : 1500 тг. ГРНТИ 71.33.11 УДК 642.5.06(075.9) Рубрики: Предприятия общественного питания--оборудование Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

621.5    Л 864     Лутошкина, Галина Генриховна.     Холодильное оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб пособие для начального проф. образования и проф. подготовки / Г. Г. Лутошкина. - М. : Академия, 2010. - 64 с. : ил. - (Непрерывное профессиональное образование. Повар. Кондитер). - Библиогр.: с. 63. - 1675.00 тг. ГРНТИ 55.65.51 УДК 621.565.9:641.546.4(075.32) 641.546.4(075.32) Рубрики: Холодильное оборудование    Установки для охлаждения продуктов Кл.слова (ненормированные): ХЛАДАГЕНТ -- ОЗОНОБЕЗОПАСНОСТЬ -- КАМЕРЫ Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Экземпляры всего: 1 12ХР (1) Свободны: 12ХР (1)

61/Л864    Л 86     Лутошкина, Галина Генриховна.     Основы физиологии питания [Текст] : учеб.пособие / Г. Г. Лутошкина. - М. : Издательский центр Академия, 2010. - 64 с. - (Повар, кондитер). - Библиогр.: с.62 . - ISBN 978-5-7695-5954-9 : 1140.00 тг. ГРНТИ 73.33.35 УДК 612.39(075.9) Рубрики: Гигиена питания Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

621.5    Л 864     Лутошкина, Галина Генриховна.     Холодильное оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебное пособие / Г.Г. Лутошкина. - 2-е изд., стер. - М. : Академия, 2012. - 64 с. - (Повар, кондитер). - Библиогр.: с.62 (7 назв.). - ISBN 978-5-7695-9356-7 : 2200.00 тг. ГРНТИ 55.65.51 71.33 УДК 621.565.9 (075.9) 642.5 (075.9) Рубрики: Холодильные установки--Общественное питание Кл.слова (ненормированные): Хладоносители -- Компрессоры -- Охлаждаемые столы -- Озонобезопасность -- Холодильные агрегаты -- Холодильные камеры Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)