663/М520     Мержаниан, А. А.     Физико-химия игристых вин [Текст] : монография / А. А. Мержаниан. - М. : Пищевая пром-сть, 1979 ; М. : Пищ.пром-сть, 1979. - 271 с. : ил. - Библиогр.: с. 253-266 (287 назв.). - 3.30 р. ГРНТИ 65.49.35 31.15 УДК 663.223.2.014:541.1 Рубрики: Вина игристые--физико-химические свойства Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 5 ХР (2), ЧЗ (1), 08-ХР (2) Свободны: ХР (2), ЧЗ (1), 08-ХР (2)

663/Л125         Лабораторный практикум по курсу "Технология вина" [Текст] : для ВУЗов по спец. "Технология виноделия" / А.А.Мержаниан,В.Ф.Монастырский,И.Б.Платонов и др. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - 215 с. : ил. - Загл. на корешке : Практикум по технологии вина. - Библиогр.:с.211. - Б. ц. ГРНТИ 65.49 УДК 663.2(076.5) Рубрики: Виноделие--Учебники Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Мержаниан, А.А.и др. Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), ХР (1) Свободны: ЧЗ (1), ХР (1)

663 М-52    М52     Мержаниан, А. А.     Физико-химия игристых вин [Текст] : монография / А.А.Мержаниан. - М. : Пищеавая промышленность, 1979. - 272 с. - 3-30 тг. ГРНТИ 65.49 31.15 УДК 663.223.014 541.1 Рубрики: Вино (производство)    Физико-химические свойства Кл.слова (ненормированные): ДИНАМИЧЕСКАЯ СИСТЕМА -- УГЛЕКИСЛОТА -- КИНЕТИКА -- ДАВЛЕНИЕ -- КОНТРОЛЬ -- ИССЛЕДОВАНИЯ Держатели документа: Актюбинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 03-ЧЗ (1) Свободны: 03-ЧЗ (1)

663/П801         Производство советского шампанского непрерывным способом [Текст] : монография / С. А. Брусиловский [и др.]. - М. : Пищевая пром-сть, 1977 ; М. : Пищ.пром-сть, 1977. - 232 с. - Библиогр.: с.225-231 (174 назв.) . - Б. ц. ГРНТИ 65.49.35 УДК 663.223.1-932 663.223.1-932.002.2 Рубрики: Шампанское--производство--поточный метод    Шампанское--производство Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Брусиловский, С.А.; Мельников, А.И.; Мержаниан, А.А.; Саришвили, Н.Г. Экземпляры всего: 4 ХР (3), 08-ХР (1) Свободны: ХР (3), 08-ХР (1)

663    М52     Мержаниан, А. А.     Физико-химия игристых вин [Текст] : монография / А. А. Мержаниан. - М. : Пищевая пром-сть, 1979. - 271 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.49 УДК 663.223.2:541.1 Рубрики: Вина игристые--физико-химические свойства Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)