Овсянникова, Вера Анатольевна Исследование и разработка технологии комбинированного кисломолочного продукта с регулируемым углеводным составом.Специальность 05.18.04-технология мясных,молочных и рыбных продуктов [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук / Вера Анатольевна Овсянникова ; Гос.ун-т "Семей" (Семипалатинск). - Семипалатинск, 1999. - 22 с. -
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Гос.ун-т "Семей" (Семипалатинск) Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |