П 27 Перфильев, Г. Д. Влияние антибактериальных свойств молочнокислых бактерий на качество молочных продуктов [Текст] : обзор / Г. Д. Перфильев, А. В. Гудков, Н. П. Сорокина. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром , 1985. - 49 с. - (Молочная промышленность. По основным направлениям развития отрасли). - Б. ц.
Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Гудков, А. В.; Сорокина, Н.П. Экземпляры всего: 1 12ХР (1) Свободны: 12ХР (1) |
П 27 Перфильев, Г. Д. Возбудители маслянокислого брожения в сырах и методы борьбы с ними [Текст] : обзорная информация / Г. Д. Перфильев, А. В. Гудков. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром , 1981. - 40 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). -
Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Гудков, А.В. Экземпляры всего: 1 12ХР (1) Свободны: 12ХР (1) |