Полыгалина, Г. В. Основы дегустации и сертификации водок и ликеро-водочных изделий [] : монография / Г.В. Полыгалина, И.И. Бурачевский. - М. : Колос, 1999. - 48 с. - ISBN 5-10-003577-3 : 2080.00 тг.
Ликеро-водочные изделия Кл.слова (ненормированные): экспертная методология -- органолептическая оценка -- алкогольная продукция -- качество -- анализ Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Бурачевский, И.И. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Полыгалина, Г. В. Определение активности ферментов [Текст] : справ / Г. В. Полыгалина. - М. : ДеЛи принт, 2003. - 375 с. - Библиогр.: с. 365-372. - ISBN 5-94343-044-X : 4190.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): глюкоамилаза -- шомодьи -- пептизады -- гексокиназа -- каталаза -- пероксидаза Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Чередниченко, В.С.; Римарева, Л.В. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Р 91 Рухлядева, А. П. Методы определения активности гидролитических ферментов [Текст] : монография / А. П. Рухлядева, Г. В. Полыгалина. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - 288 с. : ил. - Библиогр.: с. 279-283. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Полыгалина, Г.В. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |