С17 Самсонова, Анна Николаевна Фруктовые и овощные соки: Техника и технология [Текст] / Анна Николаевна Самсонова, Величка БорисовнаУшева. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1990. - 287 c. : ил. - Библиогр.:С.281-285. - 33-00 тг.
Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Ушева, Величка Борисовна Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
С17 Самсонова, Анна Николаевна. Фруктовые и овощные соки:Техника и технология [Текст] : монография / А.Н. Самсонова, В.Б. Ушева. - 2-е изд.,перераб.и доп. - М. : Агропромиздат, 1990. - 287 с. : ил. - Библиогр.:с.281-285. - ISBN 5-10-000126-7 : Б. ц.
Овощные соки--производство Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Ушева, Величка Борисовна Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |
К28 Касьянов, Геннадий Иванович. Технология продуктов детского питания [Текст] : учеб. пособие / Г.И.Касьянов. - Ростов н/Д : ИЦ "МарТ", 2001. - 256 с. - (Технологии пищевых производств). - Библиогр.: с. 253-254 (19 назв.). - ISBN 5-241-00065-8 : 414.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): сырье -- материалы -- технологические процессы -- оборудование -- контроль -- консервы -- санитарно-гигиенические требования Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Ломачинский, Вячеслав Алексеевич; Самсонова, Анна Николаевна Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |