Скокан, Л. Е. Микробиология основных видов сырья и полуфабрикатов в производстве кондитерских изделий [Текст] : монография / Л. Е. Скокан, Г. Г. Жарикова. - М. : ДеЛи принт, 2006. - 148 с. - Библиогр.: с. 143-144. - ISBN 5-94343-110-1 : 1830.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): бактерии Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Жарикова, Г.Г. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |