Стацько, В. П. Колбасы. Колбасные изделия. Продукты из мяса [Текст] : учебное пособие / В.П.Стацько. - Ростов н/Д : "Феникс", 2000. - 352 с. - (Учеб. курс). - ISBN 5-222-00915-7 : 300 тг.
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Стацько, В. П. Колбасы,колбасные изделия,продукты из мяса [Текст] : учебное пособие / В.П. Стацько. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 352 с. - (Учебный курс). - Библиогр.: с.350. - ISBN 5-222-00915-7 : 154.81 тг.
Мясное производство--сырье--рецепты--учебники Кл.слова (ненормированные): зельцы -- студни -- паштеты -- копченности -- шашлыки -- пельмени -- гамбургеры Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Стацько, В. П. Колбасы. Колбасные изделия. Продукты из мяса [Текст] : монография / В.П. Стацько. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 352 c. - (Учебный курс). - ISBN 5-222-00915-7 : 390-00 тенге
Кл.слова (ненормированные): хранение -- обработка -- формовка -- осадка -- копчение -- сушка -- посолъ -- запекание Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
С78 Стацько, В. П. Колбасы. Колбасные изделия. Продукты из мяса [Текст] : учебное пособие / В.П.Стацько. - Ростов на Дону : "Феникс", 2000. - 352 с. - (Учебный курс). - ISBN 5-222-00915-7 : 300-00 TG
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |