Т 28 Творогова, Антонина Анатольевна. Глазурь для мороженого [Текст] / А.А. Творогова, Ю.А. Оленев. - М. : ДеЛи принт, 2001. - 156 с. : ил. - Библиогр.: с. 153-154 (22 назв.). - ISBN 5-94343-012-1 : 1000 тг.
Кл.слова (ненормированные): Ценность -- Вода -- Масло -- Жир -- Сахароза -- Крахмал -- Сироп -- Экстракты -- Ароматизаторы -- Какао Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Оленев, Юрий Александрович Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |