Х82 Хорунжина, Светлана Ивановна Биотехнологические и физико-химические основы технологии солода и пива [Текст] : учебник для вузов / Светлана Ивановна Хорунжина. - М. : Колос, 1999. - 312 с. : ил. - (Учеб. и учеб. пособие для вузов). - Библиогр.:с.310. - ISBN 5-10-003466-1 : 1665.00 тг.
Технология пива--физико-химические основы--учебники Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |