Ш65 Шишкина, Нина Николаевна. Применение полимерных пленок для упаковки мясопродуктов [Текст] / Н.Н. Шишкина, А.С. Назаров. - М. : Пищевая промышленность, 1965. - 131 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц.
Мясные продукты--упаковка Кл.слова (ненормированные): виды упаковок -- методы упаковки -- газопроницаемость -- морозостойкость -- водопоглощяемость -- герметичность -- вспомогательное оборудование Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Назаров, Аркадий Степанович Экземпляры всего: 3 05-ХР (2), 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ХР (2), 05-ЧЗ (1) |
Д36 Дергунова, Александра Александровна. Технология производства колбасных оболочек [Текст] / А.А. Дергунова, Н.Н. Шишкина. - М. : Пищевая промышленность, 1973. - 247 с. : ил. - Библиогр.: с. 242-243. - Б. ц.
Пленки упаковочные для мясных продуктов Кл.слова (ненормированные): кишечное сырье -- обработка кишечного сырья -- гигиена обработки сырья -- инструменты для обработки -- пороки кишек -- виды колбасных оболочек -- искусственные колбасные оболочки -- целлюлозные оболочки -- оболочки на бумажной основе -- оболочки из полимерных материалов -- контроль качества -- оборудование -- шприц-дозатор -- автоматы Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Шишкина, Нина Николаевна Экземпляры всего: 2 05-ХР (1), 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ХР (1), 05-ЧЗ (1) |