Шуманн, Г Безалкогольные напитки: сырье, технологии, нормативы [Текст] : справочник / Г Шуманн ; Пер. с нем. под оющ. научн. ред. А.В. Орещенко и Л.Н. Беневоленской. - СПб. : Профессия, 2004 ; С-Пб. : Изд-во "Профессия", 2004. - 278 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - ISBN 5-93913-063-1 : 4090.00 тг. - ISBN 5-93913-063-1 : 4090.00 тенге
Промышленность безалкогольных напитков Кл.слова (ненормированные): ФРУКТОВЫЕ НАПИТКИ -- ЛИМОНАД -- ОВОЩНЫЕ НЕКТАРЫ -- СИРОП -- КРАСИТЕЛИ -- ПИТЬЕВАЯ ВОДА -- виды безалкогольных напитков -- минеральные, родниковые и столовые воды -- сырье и вспомогательные материалы -- смешивание, розлив, упаковка, контроль -- утилизация сточных вод -- нормативыне акты по пищевым продуктам Доп.точки доступа: Орещенко, А.В. \пер. с нем.\ Экземпляры всего: 2 12ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: 12ХР (1), ЧЗ (1) |
Шуманн, Г. Безалкогольные: сырье, технологии, нормативы [Текст] : монография / Г. Шуманн ; ред. А. В. Орещенко. - СПб. : Профессия, 2004. - 278 с. : ил. - ISBN 5-93913-063-1 : 4090.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): утилизация -- очистка Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Орещенко, А.В. \ред.\ Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Ш 96 Шуманн, Г. Безалкогольные напитки: сырье, технологии, нормативы [Текст] : пер. с нем. / Г. Шуманн. - СПб. : Профессия, 2004. - 278 с. - ISBN 5-93913-063-1; 3-921690-46-3 (нем) : 6535.00 Тг.
Технологии Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |