664.8/9/Щ334     Щеглов, Н. Г.     Технология консервирования плодов и овощей [Текст] : учебно-практ.пособие / Н.Г. Щеглов. - М. : Палеотип ; М. : Дашков и К, 2002. - 379 с. - Библиогр.: с. 375 (10 назв.). - ISBN 5-94727-006-4. - ISBN 5-94798-012-6 : 924 тг. ГРНТИ 65.53.01 УДК 664.8(075.8) Рубрики: Консервирование растительных продуктов Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

664.8/Щ334     Щеглов, Н. Г.     Технология консервирования плодов и овощей [] : учеб.-практическое пособие / Н.Г. Щеглов. - М. : Изд-во "Палеотип":Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2002. - 380 с. - Библиогр.: с.375(10 назв.). - ISBN 5-94727-006-4 : 840.00 тг. ГРНТИ 65.53 УДК 664.84(075) 664.85(075) Рубрики: Овощи --консервирование--учебники    Плоды--консервирование--учебники Кл.слова (ненормированные): тепловая -- обработка -- упаковка -- стерилизация -- полуфабрикаты Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1)

64/Щ33     Щеглов, Н. Г.     Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли [Текст] : учеб. для сред. спец. учеб. заведений / Н. Г. Щеглов, К. Я. Гайворонский. - М. : Деловая литература, 2001. - 480 с. - ISBN 5-93211-009-0 : 990.00 тт ГРНТИ 71.33 УДК 642.5.06(0.75.32) Рубрики: Орг. обществ.пит. Кл.слова (ненормированные): Детали машин,электроустановки Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Гайворонский, К.Я. Экземпляры всего: 1 12ХР (1) Свободны: 12ХР (1)

4/Щ33     Щеглов, Н. Г.     Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли [Текст] : учебник для сред. спец. учеб. заведений / Н.Г. Щеглов; К.Я.Гайворонский. - М. : Издат. дом "Деловая литературы", Б. г.. - ISBN 5-93211-009-0 : 990 тенге ГРНТИ 71.33 УДК 642.5.06(075.32) Рубрики: Общественное питание--учебники Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)

641/642    Г 147     Гайворонский, К. Я.     Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли [Текст] : учебник для студентов средних специальных и высших учебных заведений / К. Я. Гайворонский, Н. Г. Щеглов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Инфра-М, 2014. - 480 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-5-8199-0501-2 : 3740.00 тг ГРНТИ 71.33.11 УДК 642.5(075.3) Рубрики: Общественное питание--оборудование--учебники и пособия Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Щеглов, Н. Г. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)