Слюсаренко, Т. П. Лабораторный практикум по микробиологии пищевых производств [Текст] : для технол.спец.втузов / Т.П. Слюсаренко. - 3-е изд.,перераб.,доп. - М. : Лег.и пищ.пром-сть, 1984. - 207 с. : ил. - Библиогр.:с.204. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Скворцова, Р. И. Биохимические основы проблемы питания [Текст] : учеб.пособие / Р.И. Скворцова; М-во высш.и сред.спец.образования РСФСР. - М. : [б. и.], 1982. - 106 с. : ил. - Библиогр.:с.103-104 (33 назв.). - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Реометрия пищевого сырья и продуктов [Текст] : справ. / Ю.А.Мачихин и др. - М. : Агропромиздат, 1990. - 270 с. : ил. - Библиогр.:с.260-266. - ISBN 5-10-000858-X : Б. ц. Предм.указ.:с.267-269.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Мачихин, Ю.А.и др. Экземпляры всего: 3 ХР (2), ЧЗ (1) Свободны: ХР (2), ЧЗ (1) |
Моик, И. Б. Термо-и влагометрия пищевых продуктов [Текст] : справ. / И.Б.Моик,Н.А.Рогов,А.В.Горбунов ; Под ред.И.А.Рогова. - М. : Агропромиздат, 1988. - 304 с. - Библиогр.:с.300. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Рогов, Н.А.; Горбунов, А.В. Экземпляры всего: 3 ХР (2), ЧЗ (1) Свободны: ХР (2), ЧЗ (1) |
Вербина, Н. М. Микробиология пищевых производство [Текст] : для сред.учеб.заведений по пищ.спец. / Н.М. Вербина, Ю.В. Каптерева. - М. : Агропромиздат, 1988. - 255 с. : ил. - (Учеб.и учеб.пособия для учащихся техникумов). - Библиогр.:с.249. - ISBN 5-10-000191-7 : Б. ц. Предм.указ.:с.250-253.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Каптерева, Ю.В. Экземпляры всего: 3 ЧЗ (1), ХР (2) Свободны: ЧЗ (1), ХР (2) |
Биологически активные вещества пищевых продуктов [Текст] : справочник / В.В.Петрушевский,А.Л.Казаков,В.А.Бандюкова и др. - Киев : Технiка, 1985. - 127 с. - Библиогр.:с.118-121. - Б. ц. Авт.указаны на обороте тит.л
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Петрушевский, В.В. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Бобровник, Л. Д. Углеводы в пищевой промышленности [Текст] / Л.Д. Бобровник, Г.А. Лазенко. - Киев : Урожай, 1991. - 111 с. - Библиогр.:с.108-110(71 назв.). - ISBN 5-337-00755-6 : Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Лазенко, Г.А. Экземпляры всего: 2 ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: ХР (1), ЧЗ (1) |
В 62 Вода в пищевых продуктах [Текст] : монография / ред. Р. Б. Дакуорт , пер. с английского Р. Н. Евтеевой . - М. : Пищ.пром-сть, 1980 ; М. : Пищ. пром-сть, 1980. - 376 с. : ил. - Библиогр.в конце глав. - 45.00 тг.
Пищевые продукты--664 Кл.слова (ненормированные): ЛЕД -- АМИЛОЗА -- СОРБЦИЯ -- КРАХМАЛ -- ПОЛИСАХАРИДЫ -- КИНЕТИКА Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Фрэнкс, Ф.; Дакуорт, Р.Б. \ред.\; Дакуорт , Р.Б. \ред.\; Евтеевой , Р.Н. \пер. с английского.\ Экземпляры всего: 3 ЧЗ (1), ХР (1), 12ХР (1) Свободны: ЧЗ (1), ХР (1), 12ХР (1) |
Гинзбург, А. С. Теплофизические характеристики пищевых продуктов [Текст] : справ. / А.С.Гинзбург,М.А.Громов,Г.И.Красовская. - 2-е изд.,доп.и перераб. - М. : Пищ.пром-сть, 1980. - 288 с. : ил. - Библиогр.:с.260-286 (443 назв.). - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Громов, М.А.; Красовская, Г.И. Экземпляры всего: 3 ЧЗ (1), ХР (2) Свободны: ЧЗ (1), ХР (2) |
Структурно-механические характеристики пищевых продуктов [Текст] : справ. / А.В.Горбатов,А.М.Маслов,Ю.А.Мачихин и др. - М. : Лег.и пищ.пром-сть, 1982. - 294 с. : ил. - Библиогр.:с.268-286. - Б. ц. Предм.указ.:с.287-292.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Горбатов, А.В. Экземпляры всего: 4 ХР (3), ЧЗ (1) Свободны: ХР (3), ЧЗ (1) |
Скурихин, И. М. Все о пище с точки зрения химика [Текст] / И.М. Скурихин, А.П. Нечаев. - М. : Высш.шк., 1991. - 287 с. : ил. - Библиогр.:с.286. - ISBN 5-06-000673-5 : Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Нечаев, А.П. Экземпляры всего: 3 ЧЗ (1), ХР (2) Свободны: ЧЗ (1), ХР (2) |
Жвирблянская, А. Ю. Микробиология в пищевой промышленности [Текст] : учеб.для техникумов пищ.пром-сти / А.Ю. Жвирблянская, О.А. Бакушинская. - М. : Пищ.пром.-сть, 1975. - 501 с. : ил. - Библиогр.:с.494-495(21 назв.). - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Бакушинская, О.А. Экземпляры всего: 3 ЧЗ (2), ХР (1) Свободны: ЧЗ (2), ХР (1) |
Жвирблянская, А. Ю. Основы микробиологии,санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] : учеб.пособие для проф.-техн.уч-щ / А.Ю. Жвирблянская, О.А. Бакушинская. - [Б. м.] : Пищ.пром-сть, 1977. - 206 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.:с.203. - Б. ц.
Пищевые предприятия--санитария и гигиена Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Бакушинская, О.А. Экземпляры всего: 3 ЧЗ (1), ХР (2) Свободны: ЧЗ (1), ХР (2) |
Лабораторный практикум по общей технологии пищевых продуктов [Текст] : учеб.пособие для технол.спец.ВУЗов пищ.пром-сти / З.Ф.Фалунина,И.А.Евницкая,А.А.Виноградова и др. ; Под ред.З.Ф.Фалуниной. - 2-е изд. - М. : Пищ.пром-сть, 1978. - 271 с. : ил. - Список лит.:с.266-267. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Фалунина, З.Ф. и др. Экземпляры всего: 3 ЧЗ (1), ХР (2) Свободны: ЧЗ (1), ХР (2) |
Жунусова, Гульзат Скендировна. Пищевая химия [Текст] : учеб.пособие для студентов и преподавателей ВУЗов / Г.С. Жунусова; М-во образования и науки РК ; Кызылорд.гос.ун-т им. Коркыт Ата. - Кызылорда : [б. и.], 2003. - 126 с. - Библиогр.: с. 122-124(37 назв.). - ISBN 9965-479-35-6 : 60.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Продукты -- Добавки -- Белки -- Ферменты -- Жиры -- Углеводы -- Витамины -- Эмульгаторы Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
А92 Атомно-абсорбционные методы определения токсичных элементов в пищевых продуктах и пищевом сырье.Метод.указания 4.05.013.97 [Текст] : нормативно-технический материал / Утв.Гл.гос.сан.врачом.7 июля 1997 г. - [Б. м. : б. и.], 1997. - 12 с. - Б. ц.
Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-СВ (1) Свободны: 05-СВ (1) |
М54 Методические указания по определению антиоксидантов в жевательной резинке. 4.05.001.97* [Текст] : указатель. - Брюссель : [б. и.], 1997. - 3 с. - Б.ц.
Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-СВ (1) Свободны: 05-СВ (1) |
Г62 Голубев, В. Н. Топинамбур:Состав,свойства,способы переработки,области применения [Текст] : монография / В.Н.Голубев,И.В.Волкова,Х.М.Кушалаков. - М. : [б. и.], 1995. - 82 с. - Библиогр.:с.75-81. - 280.00 тг.
Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Волкова, И.В.; Кушалаков, Х.М. Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |
Реометрия пищевого сырья и продуктов [Текст] : справ. / Под ред.Ю.А.Мачихина. - М. : Агропромиздат, 1990. - 1990 с. : ил. - Библиогр.: с. 260-266. - ISBN 5-10-000858-X : 1.30 р.
Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Мачихин, Ю.А. \ред.\ Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Директива Совета 89/397/ЕЭС от 14 июня 1989г. о проведении официального контроля пищевых продуктов [Текст] : нормативно-технический материал / ЕЭС. - [Б. м. : б. и.], 2002. - 5 с. - 70.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): производственные секреты -- экспорт Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-СВ (1) Свободны: 08-СВ (1) |