Технология солода, пива и безалкогольных напитков [Текст] : учеб. для вузов / Калунянц К.А., Яровенко В.Л., Домарецкий В.А., Колчева Р.А. - М. : Колос, 1992. - 446 с. : ил. - (Учебник и учеб.пособия для студентов вузов) (Учеб.и учеб.пособия для студентов вузов). - Б. ц.
Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Калунянц, К.А.; Яровенко, В.Л.; Домарецкий, В.А.; Колчева, Р.А. Экземпляры всего: 4 ХР (4) Свободны: ХР (4) |
Т38 Технология солода,пива и безалкогольных напитков [Текст] : учеб.для вузов / К.А.Калунянц,В.Л.Яровенко,В.А.Домарецкий,Р.А.Колчева. - М. : Колос, 1992. - 446 с. : ил. - (Учеб. и учеб. пособие для студентов вузов). - Б. ц.
Безалкогольные напитки--технология--Учебник Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Калунянц, К.А.; Яровенко, В.Л.; Домарейкийц, В.А.; Колачева, Р.А. Экземпляры всего: 2 05-ЧЗ (1), 05-ХР (1) Свободны: 05-ЧЗ (1), 05-ХР (1) |
К17 Калунянц, Калуст Акопович. Химия солода и пива [Текст] : учеб.пособие для вузов / К.А. Калунянц. - М. : Агропромиздат, 1990. - 175 с. : ил. - (Учеб. и учеб. пособие для студентов вузов). - Библиогр.:с.174(8 назв.). - ISBN 5-10-001508-X : Б. ц.
Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 05-ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: 05-ХР (1), ЧЗ (1) |
Калунянц, К. А. Химия солода и пива [Текст] : учеб.пособие для вузов / К.А. Калунянц. - М. : Агропромиздат, 1990. - 175 с. : ил. - (Учеб.и учеб.пособия для студентов вузов). - Библиогр.:с.174 (8 назв.). - ISBN 5-10-001508-X : Б. ц.
Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Технология солода,пива и безалкогольных напитков [Текст] : учеб.для вузов / К.А.Калунянц,В.Л.Яровенко,В.А.Домарецкий,Р.А.Колчева. - М. : Колос, 1992. - 446 с. : ил. - (Учеб.и учеб.пособия для студентов вузов). - Б. ц.
Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Калунянц, К.А. Экземпляры всего: 5 ХР (2), 08-ХР (3) Свободны: ХР (2), 08-ХР (3) |
Т 38 Технология солода, пива и безалкогольных напитков [Текст] : учеб.для вузов / Калунянц К.А., Яровенко В.Л., Домарецкий В.А., Колчева Р.А. - М. : Колос, 1992. - 446 с. : ил. - (Учеб.и учеб.пособия для студентов вузов). - Б. ц.
Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Калунянц, К.А.; Яровенко, В.Л.; Домарецкий, В.А.; Колчева, Р.А. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
663(03)/Е741 / Е74-11ХР Ермолаева, Г. А. Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия [Текст] : справочник / Г. А. Ермолаева. - СПб. : Профессия, 2004. - 536 с. - ISBN 5-93913-055-0 : 4790.00тг тг
Держатели документа: Северо-Казахстанский филиал РНТБ Экземпляры всего: 1 11ХР (1) Свободны: 11ХР (1) |
Микробиология пива [Текст] : справочник-руководство / Под ред. Ф.Дж. Приста и Й. Кэмпбелла; пер. с англ. под общ. ред. Т.В. Мелединой и Т. Сойдла. - 3-е изд.3-з изд. - СПб. : Профессия, 2005 ; С-Пб. : Изд-во "Профессия", 2005. - 368 с. : ил., табл., сх. - Библиогр.: с. 367-368 (19 назв.). - ISBN 5-93913-087-9 : 7485.00 тг. - ISBN 5-93913-087-9 : 7485.00 тенге
Пивоваренное производство Пивоваренная промышленность Кл.слова (ненормированные): СОЛОДОРАЩЕНИЕ -- БРОЖЕНИЕ -- ХМЕЛЬ -- ЯЧМЕНЬ -- ЛАКТОБАКТЕРИИ -- ЛЕЙКОНОСТОКИ -- солодоращение -- ячмень -- затирание -- дезинфекции -- иммуноанализ -- сусло -- лактобактерии -- микробиологические аспекты птвоварения -- биохимия и физиология роста дрожжей -- генетика дрожжей -- микробиота ячменя и солода -- грамположительные и грамотрицательные бактерии в пивоварении -- мойка и дезинфекция в пивоварении Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Прист, Фергюс Дж. \ред.\; Прист, Ф.Дж. \ред.\ Экземпляры всего: 3 12ХР (1), 08-ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: 12ХР (1), 08-ХР (1), ЧЗ (1) |
Меледина, Т. В. Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении [Текст] : справочник / Т. В. Меледина. - СПб. : Профессия, 2003 ; С-Пб. : Изд-во "Профессия", 2003. - 304 с. : ил. - Библиогр. в конце кн. - ISBN 5-93913-054-2 : 3465.00 тг. - ISBN 5-93913-054-2 : 3465.00 тенге
Пивоваренная промышленность Кл.слова (ненормированные): ячмень -- солод -- хмель -- перлиты -- сорта пивоваренных ячменей -- светлый солод -- несоложеное сырье -- вода в пивоварении -- химический состав хмеля -- пивные дрожжи -- ферменты в пивоварении -- фильтрование пива и воздуха -- биологическая и коллоидная стойкость пива -- антиоксиданты Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 08-ХР (1), ЧЗ (1) Свободны: 08-ХР (1), ЧЗ (1) |