Сыродельня [Текст] : каталог / Fexima engineering. - Хельсинки : [б. и.], 1994. - /13/ с. : ил. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Сыродельня Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Соколова, З. С. Технология сыра и продуктов переработки сыворотки [Текст] : учеб.пособие для вузов по спец."Технология молока и молоч.продуктов" / З.С.Соколова,Л.И.Лакомова,В.Г.Тиняков. - М. : Агропромиздат, 1992. - 334 с. : ил. - Библиогр.:с.331 (13 назв.). - ISBN 5-10-002029-6 : Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Лакомова, Л.И.; Тиняков, В.Г. Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), ХР (1) Свободны: ЧЗ (1), ХР (1) |
Крусь, Г. Н. Технология сыра и других молочных продуктов [Текст] : учеб.для сред.спец.учеб.заведений по спец.2710 "Технология молока и молоч.продуктов"(специализация 2710.02"Технология сыра" / Г.Н.Крусь,И.М.Кулешова,Н.И.Дунченко ; Под ред.Г.Н.Крусь. - М. : Колос, 1992. - 319 с. : ил. - (Учебники и учеб.пособия для учащихся техникумов). - Библиогр.:с.316. - ISBN 5-10-000951-9 : Б. ц.
Молочные продукты Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Кулешова, И.М.; Дунченко, Н.И. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Оборудование для производства сыра и переработки сыворотки [Текст] : справ. / Г.Г.Шилер и др. ; Под.общ.ред.Г.Г.Шилера. - М. : Агропромиздат, 1990. - 206 с. : ил. - Библиогр.:с.202 (5 назв.). - ISBN 5-10-000925-X : Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Шилер, Г.Г. Свободных экз. нет |
Производство сливочного масла [] : справочник / Под ред. Ф.А. Вышемирского. - М. : Агропромиздат, 1988 ; М. : Агропромиздат, 1988. - 303 с. : ил. - ISBN 5-10-000202-6 : Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Вышемирский, Ф.А. \ред.\ Экземпляры всего: 4 ХР (4) Свободны: ХР (4) |
Соколова, З. С. Технология сыра и продуктов переработки сыворотки [Текст] / Соколова З.С.,Лакомова Л.И.,Тиняков В.Г. - М. : Агропромиздат, 1992. - 335 с. - (Учебники для вузов). - Б. ц.
Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Лакомова, Л.И.; Тиняков, В.Г. Экземпляры всего: 1 09-ЧЗ (1) Свободны: 09-ЧЗ (1) |
Оборудование технологическое для молочной промышленности. [Текст] : номенклатурный кат. - М : АГРОСИСТЕММАШ, 1997. - 111 с. - (М-во экономики Российской Федерации). - 777-00 тг.
Кл.слова (ненормированные): переработка молока -- маслодельное оборудование -- сыродельное оборудование -- молочно-консервное оборудование -- производство мороженного -- казеина Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Свободных экз. нет |
637(085)/ С 95 С95 Сыродельня. Тип сыра "ЭДАМ" [Текст] : кат. - Алматы : [б. и.], 1998. - 14 с. - 98-00 тг.
Кл.слова (ненормированные): обработка молока -- приготовление сыра -- технологическая схема Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Свободных экз. нет |
Оборудование технологическое для молочной промышленности. [Текст] : номенклатурный кат. - М : АГРОСИСТЕММАШ, 1997. - 111 с. - (М-во экономики Российской Федерации). - 777-00 тг.
Кл.слова (ненормированные): переработка молока -- маслодельное оборудование -- сыродельное оборудование -- молочно-консервное оборудование -- производство мороженного -- казеина Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Свободных экз. нет |
637(085)/ С 95 С95 Сыродельня. Тип сыра "ЭДАМ" [Текст] : кат. - Алматы : [б. и.], 1998. - 14 с. - 98-00 тг.
Кл.слова (ненормированные): обработка молока -- приготовление сыра -- технологическая схема Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Свободных экз. нет |
О-22 Оборудование для производства сыра и переработки сыворотки [Текст] : справ. / Г.Г.Шилер,Л.К.Шнейдер,Б.К.Миргородский и др. - М. : Агропромиздат, 1990. - 207 c. : ил. - Библиогр.:С.202. - 21.00 тг.
Держатели документа: Акмолинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Сыродельня. Тип сыра: "Эдам" [Текст] : каталог. - Хельсинки : [б. и.], 1994. - 13 с. : ил. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): оборудование сыродельни -- упаковка сыра Держатели документа: Павлодарский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 спц, ОНТБ (1) Свободны: спц, ОНТБ (1) |
Оноприйко, А. В. Техника и технология переработки молока на прифермских сыроварнях и сыродельных мини-заводах [Текст] : обзор.информ / А.В.Оноприйко,В.И.Карнаух,В.А.Оноприйко ; НИИинформ.и техн.-экон.исслед.мяс.и молоч.пром-сти. - М. : [б. и.], 1990. - 37 с. - (Молоч.пром-сть.По информ.обеспечению отрасл.программ и основным направлениям развития отрасли). - Библиогр.:с.36-37(22 назв.). - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Смаилова, Жулдыз Жолдасовна. Разработка технологии плавленных сыров с растительными компонентами. Спец.:05.18.04-технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств [Текст] : автореф.дис.на соиск.уч.степ.канд.техн.наук / Ж.Ж. Смаилова. - Семипалатинск, 2002. - 31 с. -
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Б 32 Бачурина, Т. П. Производство и использование деминерализованной молочной сыворотки [Текст] : обзорная информация / Т. П. Бачурина, Р. Н. Хандак, П. Ф. Крашенинин. - М., 1986 ; М. : ЦНИИТЭИмясомолпром , 1986. - 33 с, 33 с. - : обзор. информ. по информ. обеспечению целевых комплексных науч.-техн. программ и программ по решению важнейших науч.-техн. пробл.) (Молочная промышленность. По основным направлениям развития отрасли). - Библиогр.: с. 30-33 (68 назв.). -
Молочная промышленность--Обзор Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Хандак, Р.Н.; Крашенинин, П.Ф.; Хандак, Р. Н. Экземпляры всего: 3 ХР (2), 12ХР (1) Свободны: ХР (2), 12ХР (1) |
Бегунов, В. Л. Книга о сыре: О его питатательных и вкусовых свойствах, ассортименте и способах потребления [Текст] / В.Л. Бегунов. - М. : Агропромиздат, 1985. - 136 с. : ил. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Сыры и молочные продукты [Текст] : монография. - Ростов н/Д : Книга, 2000. - 62 с. - ISBN 5-87259-145-4 : 160 тг.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Какимова, Жайнагуль Хасеновна. Разработка технологии диетического плавленого сыра. Спец.05.18.04-технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук / Ж.Х. Какимова. - Семипалатинск, 2003. - 24 с. -
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Двинский, Б. М. Современное зарубежное оборудование для сыродельной промышленности [Текст] / Б.М. Двинский, Ю.Н. Четвериков. - М. : АгроНИИТЭИММП, 1988. - 40 с. : ил. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая билиотека Доп.точки доступа: Четвериков, Ю.Н. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Николаев, Алексей Михайлович. Технология мягких сыров [Текст] / А.М.Николаев. - М. : Пищевая промышленность, 1980. - 212 с. - (Качество. Ассортимент). - Библиогр.: с. 210 ( 7назв.). - 4.15 тг.
Кл.слова (ненормированные): классификация -- состав -- свойство -- микрофлора -- пороки молока -- пастерилизация -- формование -- прессование -- посолка -- созревание -- контроль -- санитария -- гигиена -- мойка -- дезинфекция -- хранение -- траспортировка Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 2 05-ХР (1), 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ХР (1), 05-ЧЗ (1) |