Стопский, В. С. Химия жиров и продуктов переработки жирового сырья [Текст] : учеб.по спец."Технология жиров и жирозаменителей" / В.С.Стопский,В.В.Ключкин,Н.В.Андреев. - М. : Колос, 1992. - 285 с. : ил. - (Учебники и учеб.пособия для учащихся техникумов). - ISBN 5-10-001680-9 : Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Ключкин, В.В.; Андреев, Н.В. Экземпляры всего: 4 ЧЗ (2), ХР (2) Свободны: ЧЗ (2), ХР (2) |
Технология переработки жиров [Текст] : учеб.для вузов по спец."Технология жиров" / Н.С.и др. Арутюнян. - М. : Агропромиздат, 1985. - 368 с. : ил. - Библиогр.:с.365-366. - Б. ц. Авт.указаны на обороте тит.л.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Арутюнян, Н.С.и др. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Технология переработки жиров [Текст] : учеб.для техникумов пищевой пром-сти / Б.Н.Тютюнников,В.П.Науменко,И.М.Товбин,Г.Г.Фаниев. - 4-е изд.,перераб.и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1970. - 652 с. : ил. - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Тютюнников, Б.Н.и др. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Кожабаев, Шынгысхан Моделирование и расчет реактора-оксидатора для процесса окислительной полимеризации госсиполовой смолы.05.17.18-Процессы и аппараты химической технологии [Текст] : автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук / Шынгысхан Кожабаев. - Шымкент, 1999. - 21 с. -
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Шмелева, Л. И. Техническая микробиология маргарина и майонеза [Текст] / Л.И. Шмелева. - М. : Лег.и пищ.пром-сть, 1984. - 152 с. : ил. - Библиогр.6с.148-151 (85 назв.). - Б. ц.
Майонезы--производство--микробиология Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 3 ХР (2), ЧЗ (1) Свободны: ХР (2), ЧЗ (1) |
Тютюнников, Б. Н. Химия жиров [Текст] : учеб.для вузов по спец.пищевой пром-сти / Б.Н. Тютюнников. - 2-е изд.,перераб.и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1974. - 448 с. : ил. - Библиогр.:с.436. - Б. ц. Предм.указ.:с.437-444.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 3 ЧЗ (1), ХР (2) Свободны: ЧЗ (1), ХР (2) |
Щ61 Щербаков, Владимир Григорьевич Технохимический контроль производства жиров и жирозаменителей [Текст] : учебник / Владимир Григорьевич Щербаков. - М. : Колос, 1996. - 207 с. : ил. - (Учеб. и учеб. пособие для техникумов). - Библиогр.:с.203. - ISBN 5--10003145-Х : 515.00 тг.
Жирозаменители--контроль производства--учебник Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |
Н59 Нечаев , А. П. Майонезы [Текст] / А.П. Нечаев ; А.П.Нечаев, А.А.Кочеткова, И.Н.Нестерова . - СПб. : Гиорд, 2000. - 80 с. - Библиогр.:с.71-72 (23 назв.). - ISBN 5-901065-17-4 : 395 тг.
Кл.слова (ненормированные): пищевые эмульсии -- состав -- производство -- оборудование -- качество Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Кочеткова, А.А.; Нестерова, И.Н. Экземпляры всего: 1 05-ЧЗ (1) Свободны: 05-ЧЗ (1) |
Лабораторный практикум по технологии переработки жиров [Текст] : учебное пособие. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1983. - 151 с. - Б. ц.
Держатели документа: Восточно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 05-ХР (1) Свободны: 05-ХР (1) |
св665/Э413 Экспертиза качества растительных масел.МВШЭ.МР-021-2003 [Текст] : метод.рук. / Независимая эксперт.компания "Мосэкспертиза" ; Авт-сост.М.С.Касторных и др.,Под ред.П.А.Красовского. - 2-е изд.доп. - М. : Автоном.некоммерч.орг.Моск.высш.шк.экспертизы, 2003. - 64 с. - (Б-ка эксперта ; вып.24). - ISBN 5-93399-019-1 : 956.52 тг.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Касторных, М.С. \сост.\; Красовский, П.А. \ред.\; Независимая экспертная компания "Мосэкспертиза" Экземпляры всего: 1 СВ (1) Свободны: СВ (1) |
Лабораторный практикум по технологии переработки жиров [Текст] : для вузов по спец."Технология жиров" / Н.С.Арутюнян и др. - 2-е изд.,перераб.и доп. - М. : Агропромиздат, 1991. - 159 с. : ил. - (Учеб.и учеб.пособия для студентов вузов). - Библиогр.:с.157. - ISBN 5-10-002281-7 : 0-55 р.
жиры--переработка--учебники Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Арутюнян, Н.С. Экземпляры всего: 2 08-ХР (2) Свободны: 08-ХР (2) |
Беззубов, Л. П. Химия жиров [] : учебник для техникумов пищевой промышленности / Л.П.Беззубов. - 3-е изд.,перераб.и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1975. - 300 с. - 50.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): липиды -- жирозаменители -- поверхностно-активные заменители -- жирные кислоты -- глицерин -- состав Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Линия для производства маргарина-просто включите и начинайте производить [Текст] : каталог. - М. : ЗАО "Антагро", 2003. - 4 с. - 40.00 тг.
Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Экземпляры всего: 1 08-СВ (1) Свободны: 08-СВ (1) |
Товбин, И. М. Рафинация жиров [Текст] : учеб. для подготовки рабочих на производстве / И. М. Товбин, Г. Г. Фаниев. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 240 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр. в конце кн. - Б. ц.
Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Фаниев, Г.Г. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
Полянский, К. К. Дифференциальный термический анализ пищевых жиров [Текст] : монография / К. К. Полянский, С. А. Снегирев, О. Б. Рудаков. - М. : ДеЛи принт, 2004. - 85 с. - Библиогр.: с. 79-84. - ISBN 5-94343-065-2 : 1160.00 тг.
Держатели документа: Карагандинский филиал РНТБ Казахстана Семей (филиал РНТБ Казахстана) Доп.точки доступа: Снегирев, С.А.; Рудаков, О.Б. Экземпляры всего: 1 08-ХР (1) Свободны: 08-ХР (1) |
П 18 Паронян, Владимир Хачикович. Технология и организация производства жиров и жирозаменителей [Текст] : учеб.для сред.спец.учеб.заведений / В. Х. Паронян. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 511 с. : ил. - ISBN 978-5-94343-141-8 : 9500 тг.
Жирозаменители Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Надиров, Н. К. Теоретические основы активации и механизма действия природных сорбентов в процессе осветления растительных масел [Текст] : монография / Н. К. Надиров. - М. : Пищевая пром-сть, 1973. - 352 с. : черт. - Библиогр.: с.336-338 (24 назв.). - Б. ц.
Сорбенты природные--Физико-химические исследования Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шмидт, А. А. Новые способы производства маргарина. Обзор [Текст] : монография / А. А. Шмидт, Н. В. Панасюк, И. Б. Чекмарева ; М-во пищевой пром-ти СССР. Центр.науч.-исслед.ин-т информации и техн.-экон.исследований пищевой пром-ти. - М. : [б. и.], 1974. - 29 с. : ил. - Библиогр.: с.29 (16 назв.) . - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Доп.точки доступа: Панасюк, Н.В.; Чекмарева, И.Б.; М-во пищевой пром-ти СССР. Центр.науч.-исслед.ин-т информации и техн.-экон.исследований пищевой пром-ти Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
М 79 Морзов, И. С. Кукурузное масло [Текст] : монография / И. С. Морзов. - М. : Пищевая пром-сть, 1964. - 94 с. : ил. - Библиогр.: с.91-92 (42 назв.) . - Б. ц.
Держатели документа: Республиканская научно-техническая библиотека Казахстана Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |