Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

БД "Электронный каталог РНТБ"- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Найдено в других БД:

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Бутенко, Л.$<.>

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

   664.6/.7/Б 930

    Бутенко, Л. А.
    Технология мучных кулинарных и кондитерских изделий [Текст] : учеб.пособие для техникумов по спец.N 1016 "Технология приготовления пищи" / Л. А. Бутенко, Л. Я. Ковтуненко, Ж. А. Ховикова. - 2-е изд., стер. - Киев : Вища шк., 1986. - 165 с. : ил. - Б. ц.

ГРНТИ	65.33.35
УДК	664.68(075.32)

Рубрики: Кондитерские изделия мучнистые--производство

Доп.точки доступа:
Ковтуненко, Л.Я.; Ховикова, Ж.А.
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

   64/Т384
   Т 38


    Технология производства продукции общественного питания [Текст] : практикум: Учеб. пособие для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания / Л.А. Бутенко и др. - Киев : Выща шк., 1990. - 181 с. - Библиогр.: с.182. - ISBN 5-11-001811-1 : Б. ц.

ГРНТИ	75.35
УДК	641.5(075.8)

Рубрики: Кулинарное производство

Доп.точки доступа:
Бутенко, Л.А.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

   св64/О-753


    Основы стандартизации и контроль качества продукции общественного питания [Текст] : учеб.пособие для вузов по спец.1014 "Технология и орг.обществ.питания" / Л.А. Бутенко, Л.В. Бабиченко, А.И. Здобнов, Е.Н. Сорочинская. - Киев : Вища шк., 1986. - 252 с. : ил. - Библиогр.: с. 249-250 (25 назв.). - Б. ц.

ГРНТИ	71.33.01
УДК	642.5:006(075.8)	642.5:658.562.4.012.48(075.8)

Рубрики: Общественное питание--Стандартизация--Кулинарные изделия--Качество--Оценка--Учебники и пособия

Доп.точки доступа:
Бутенко, Л.А.; Бабиченко, Л.В.; Здобнов, А.И.; Сорочинская, Е.Н.
Экземпляры всего: 1
ЦСПВ (1)
Свободны: ЦСПВ (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)