Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД "Электронный каталог РНТБ"- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
 Найдено в других БД:БД "Промышленные каталоги" (6)БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (12)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=Жиловка<.>
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/З121/З-12
Автор(ы) : Забашта, Андрей Григорьевич, Подвойская, Ирина Андреевна, Молочников, Михаил Владимирович
Заглавие : Справочник по производству фаршированных и вареных колбас, сарделек, сосисок и мясных хлебов : Справ.
Выходные данные : М., 2001
Колич.характеристики :702 с.: табл
ISBN, Цена 5-94009-002-8: 7040.00 тг.
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 637.523(032)
Предметные рубрики: Производство колбасных изделий
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо--жировое сырье--пряности--оболочки--разделка--обвалка--жиловка
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/З121/З-12
Автор(ы) : Забашта А.Г., Подвойская И.А., Молочников М.В.
Заглавие : Справочник по разделке мяса : справочное издание
Выходные данные : М.: ООО "Франтэра", 2002
Колич.характеристики :326 с.: ил
ISBN, Цена 5-94009-008-7: 3400 тг.
ГРНТИ : 65.59.01
УДК : 637.5.03
Предметные рубрики: Мясо, разделка (обвалка)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клеймение--хранение--туша--полутуша--четвертинка--отруб--фасовка--жиловка--полуфабрикаты--деликатесы--колбасы--окорок
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Р 171
Автор(ы) : Забашта, Андрей Григорьевич
Заглавие : Разделка мяса : монография
Выходные данные : М.: КолосС, 2010
Колич.характеристики :454 с.: ил.
ISBN, Цена 978-5-9532-0709-6: 11500 тг.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.521.2
Предметные рубрики: Технология переработки мяса
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обвалка--жиловка--полуфабрикаты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/И 245
Автор(ы) : Ивашов, Валентин Иванович
Заглавие : Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности : учеб.для вузов
Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 2010
Колич.характеристики :733 с.: ил.
Примечания :
ISBN, Цена 978-5-98879-103-4: 10670 тг.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5.02(075.8)
Предметные рубрики: Производственное оборудование мясной промышленности
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): боксы--щетина--скребмашина--дробилки--куттеры--жиловка
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/А 721
Автор(ы) : Антипова, Людмила Васильевна, Толпыгина, Ирина Николаевна, Калачев, Александр Анатольевич
Заглавие : Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов : учеб.пособие для вузов
Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 2013
Колич.характеристики :596 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с.594-596 (37 назв.)
ISBN, Цена 978-5-98879-134-8: 12000 тг.
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 637.523.2(075.8)
Предметные рубрики: Производство колбасных изделий
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): разделка мяса--обвалка мяса--жиловка мяса--посол мяса--термообработка
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Ч-659
Автор(ы) : Чирятников В.И.
Заглавие : Обвалка и жиловка мяса : монография . -2-е перераб.и доп.изд.
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1966
Колич.характеристики :83 с.: ил.
Серия: Библиотека рабочего
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.522
Предметные рубрики: Туши-- Первичная обработка
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : СТ РК 3453-2019
Заглавие : Продукция Халал. Организации осуществляющие деятельность по убою сельскохозяйственных животных и птиц. Национальный стандарт РК. СТ РК 3453-2019 [Электронный ресурс] : стандарт .- Введ. с 01.07.2020
Выходные данные : Б.м., 2019
Колич.характеристики :32 с.
Серия:
Вид и объем ресурса: Электрон. дан.
Цена : Б.ц.
УДК : 636.033
Предметные рубрики: Сельскохозяйственные животные-- Убой
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): забой и обработка--температура--разделка--обвалка--жиловка--зачистка туш
Экземпляры :ЦСПВ(1)
Свободны : ЦСПВ(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)