Поисковый запрос: <.>K=Консервы<.> |
Общее количество найденных документов : 114
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 664.8/.9/О-224
Оборудование и материалы для мясоконсервного и вспомогательных производств [Текст] : справ. / Сост.:О.В.Большаков. - М. : Пищевая пром-сть, 1976. - 438 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц. Рубрики: Мясные консервы
Доп.точки доступа:
Большаков, О.В. \сост.\
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
2.
| 664.8/.9/О-664
Орлов, С. А.
Организация и планирование производства на плодоовощных консервных заводах [Текст] : монография / С. А. Орлов. - Кишинев : Штиинца, 1979. - 142 с. - Б. ц. Рубрики: Плодоовощные консервы
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
3.
| 664.8/.9/Л 440
Лемаринье, К. П.
Применение асептического консервирования для повышения качества полуфабрикатов [Текст] : монография / К. П. Лемаринье. - М. : Пищевая пром-сть, 1978. - 104 с. : ил. - (Качество. Ассортимент). - Библиогр.: с. 102-103 . - Б. ц. Рубрики: Плодоовощные консервы
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
4.
| 664.8/.9/М 213
Мальский, А. Н.
Процесс обжаривания овощей и автоматизация обжарочных печей [Текст] : монография / А. Н. Мальский. - М. : Пищевая пром-сть, 1976. - 159 с. : ил. - Библиогр.:с.157-158 (29 назв.). - Б. ц. Рубрики: Плодовощные консервы--производство
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие
|
5.
| 664.8/9/Г 754
Градштейн, Я. С.
Резервы и повышение эффективности плодоовощного консервного производства [Текст] : монография / Я. С. Градштейн, Г. М. данюшевский ; ред. Б. П. Грузинов. - М. : Пищевая пром-сть, 1973. - 143 с. - Б. ц. Рубрики: Плодоовощные консервы--Производство--Экономическая эффективность
Доп.точки доступа:
данюшевский, Г.М.; Грузинов, Б.П. \ред.\
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
6.
| 664.8/.9/Р 125
Рабинер, Н. Я.
Механизация производства консервов [Текст] : монография / Н. Я. Рабинер, А. Ш. Шмуклер, Я. М. Гольденберг. - М. : Пищевая пром-сть, 1970. - 187 с. : ил. - Библиогр.: с.183-185 (64 назв.). - Б. ц. Рубрики: Плодоовощные консервы--Производство--Механизация
Доп.точки доступа:
Шмуклер, А.Ш.; Гольденберг, Я.М.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
7.
| 664.8/.9/Т 484
Ткачев, Р. Я.
Пути улучшения использования плодоовощного сырья в консервной промышленности [Текст] : монография / Р. Я. Ткачев. - М. : Пищевая пром-сть, 1971. - 110 с. - Библиогр.: с.105-109 . - Б. ц. Рубрики: Плодо-овощные консервы
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
8.
| 664.8/.9/Н 192
Назарова, А. И.
Производство плодоовощных консервов [Текст] : учеб.пособие для проф.-техн.учеб.заведений / А. И. Назарова, А. Ф. Фан-Юнг. - М. : Пищевая пром-сть, 1972. - 296 с. : ил. - Библиогр.: с.296. - Б. ц. Рубрики: Плодоовощные консервы--Производство
Доп.точки доступа:
Фан-Юнг, А.Ф.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
9.
| 664.8/.9/Н 766
Новые методы технологии и контроля консервного и винодельческого производства [Текст] : сб.ст. / М-во пищевой пром-ти СССР. Молд. науч.-исслед. ин-т пищевой пром-ти ; ред. В. Г. Поповский. - Кишинев : Штиинца, 1972. - 204 с. : черт. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц. Рубрики: Плодоовощные консервы--Производство
Виноделие
Доп.точки доступа:
Поповский, В.Г. \ред.\; М-во пищевой пром-ти СССР. Молд. науч.-исслед. ин-т пищевой пром-ти
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
10.
| 637/Ф 365
Фейнер, Герхард.
Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации [Текст] : пер.с англ. / Г. Фейнер. - СПб. : Профессия, 2010. - 719 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - ISBN 978-5-904757-04-5 : 11250 тг. Рубрики: Мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
фосфаты -- гидроколлоиды -- колбасы -- консервы
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный